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producteur-bio.be les opérateurs certifiés bio de Wallonie, par province et par commune Référencer mon établissement
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Les opérateurs bio certifiés du Brabant wallon

88 opérateurs certifiés bio ont une adresse en Brabant wallon, dans 25 communes, et 88 portent un code de contrôle que nous avons lu.

  • 88 adresses publiées sur cette page
  • 25 communes en portent au moins une
  • 88 portent un code de contrôle que nous avons lu

Comptes de cet annuaire.

L’annuaire

88 opérateurs certifiés en Brabant wallon

Ceux que nous publions, avec leur code de contrôle quand il nous a été communiqué. L’ordre est celui que la page de classement décrit.

88 opérateurs

Le relevé de l'APAQ-W et cet annuaire ne se recouvrent pas. L'APAQ-W compte les fermes sous contrôle bio ; le registre des opérateurs certifiés, d'où viennent nos fiches, porte aussi des ateliers, des conditionneurs et des distributeurs, et il ne dit pas lequel est lequel. Les fermes wallonnes, elles, sont sur ferme-bio.be.

Peu de fermes, beaucoup d'acheteurs

151 fermes, c'est 7,9 % des fermes bio wallonnes sur 4,0 % de la surface bio régionale. Les deux parts se rapportent au total wallon de 1 910 fermes et 88 025 hectares. Aucune autre province n'a un rapport aussi serré entre le nombre de fermes et la densité d'acheteurs potentiels à moins d'une heure de route.

Une ferme brabançonne a donc rarement un problème de débouché. Elle a un problème de surface. Et un acheteur bruxellois qui veut du local trouvera ici le trajet le plus court et la concurrence la plus vive sur les volumes disponibles.

23 hectares de moyenne

C'est la plus petite surface moyenne par ferme des cinq provinces : 3 486 divisés par 151, quand la Wallonie est à 46. La terre limoneuse brabançonne est la plus chère de Wallonie et la plus convoitée, par l'agriculture conventionnelle comme par l'urbanisation.

23 ha
de moyenne par ferme, le morcellement le plus marqué de Wallonie

Cette moyenne a une conséquence directe sur ce que vous pouvez commander. Les volumes unitaires sont faibles. Pour un marché de collectivité portant sur plusieurs tonnes par semaine, il faut généralement grouper plusieurs fournisseurs, ou sortir de la province.

Le chiffre qui va dans l'autre sens

234 hectares sont en conversion, soit 6,7 % de la surface sous contrôle, au-dessus de la moyenne wallonne de 6,4 %. Et la province n'a perdu que 7 fermes sur l'année, le plus faible recul en valeur absolue après Liège.

Rapporté à sa taille, ce recul reste proportionnellement plus lourd qu'à Liège. Nous donnons les deux lectures parce que les deux sont justes, et parce que celui qui n'en lit qu'une se trompe.

Filières présentes

  • Maraîchage : la filière la plus représentée en nombre de fermes, en petites surfaces et en vente de proximité. La province porte une part des 424 producteurs de légumes bio wallons.
  • Grandes cultures : sur les terres limoneuses, en concurrence directe avec des cultures conventionnelles à forte marge.
  • Arboriculture : présente, sur une surface arboricole bio wallonne qui atteint 524 hectares toutes provinces confondues.
  • Élevage : marginal à l'échelle de la province.

Les communes couvertes

Sans page à elles : Beauvechain (2)Braine-le-Château (2)Chastre (1)Chaumont-Gistoux (1)Court-Saint-Étienne (2)Hélécine (1)Incourt (2)Ittre (1)La HulpeLasne (2)Orp-JaucheRamillies (1)Rixensart (1)Villers-la-Ville (1)Walhain (2)

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